Какао натуральный порошок 22–24% Luker Chocolate, Колумбия 1 кг

ККАКОО-ПРОШОК натуральный 22–24%, Luker Chocolate - премиальный натуральный какао порошок, изготовленный из отборных колумбийской какао-бобов Fino de Aroma. Имеет насыщенный шоколадный вкус, интенсивный аромат с деликатными фруктовыми, ореховыми и цветочными нотами, а также естественный темно-коричневый цвет. Благодаря высокому содержанию какао-масло (22–24%) придает выпечке, десертам и напиткам выразительный шоколадный вкус, насыщенный аромат и нежную текстуру.

Какао порошок легко сочетается с другими ингредиентами, равномерно растворяется и обеспечивает стабильный результат в профессиональном кондитерском производстве и домашней кулинарии.

Идеально подходит для:

• горячего шоколада и какао-напитков;

• шоколадных бисквитов;

• тортов и пирожных;

• брауни;

• печенья, маффинов и кексов;

• кремов и ганашей;

• муссовых десертов;

• мороженое;

• шоколадных начинок;

• декорирование десертов.

Состав: 100% натуральный какао порошок, из колумбийской какао-бобов Fino de Aroma.

Luker Chocolate производит все какао-продукты исключительно из какао-бобов категории Fino de Aroma по классификации (ICCO), которые составляют лишь близко 8% мирового производства какао.

Какао Fino de Aroma ценится за богатый и утонченный вкусовой профиль. Для него характерны яркие фруктовые, цветочные, ореховые, карамельные, травяные и древесные ноты, гармонично сочетающиеся с насыщенной, сбалансированной шоколадной основой.

Основная часть какао бобов Fino de Aroma выращивается в Колумбии, Швейцарии, Перу и Венеции, где уникальные климатические условия и почвы формируют их неповторимый вкусовой характер.