Шоколадні палички для випічки MISTERIO 58% Luker Chocolate, 1,5 кг

Шоколадні палички для випічки MISTERIO 58%, Luker Chocolate — професійні термостабільні шоколадні палички для випічки, виготовлені на основі високоякісного колумбійського какао Fino de Aroma. Мають насичений шоколадний смак із делікатними квітковими нотами та створені спеціально для використання у хлібопекарському й кондитерському виробництві.

Завдяки спеціальній рецептурі шоколадні палички добре зберігають форму під час випікання, не розтікаються та забезпечують апетитний зовнішній вигляд і насичений шоколадний смак готових виробів.

Ідеально підходять для:

• круасанів;

• булочок і здобної випічки;

• бріошів;

• печива;

• мафінів;

• данішів;

• кондитерських виробів із шоколадною начинкою.

Склад: Какао терте, тростинний цукор, какао-масло, емульгатор (соєвий лецитин), екстракт ванілі.

Luker Chocolate виробляє всі какао-продукти виключно з какао-бобів категорії Fino de Aroma за класифікацією (ICCO), які становлять лише близько 8% світового виробництва какао.

Какао Fino de Aroma цінується за багатий та витончений смаковий профіль. Для нього характерні яскраві фруктові, квіткові, горіхові, карамельні, трав'яні та деревні ноти, що гармонійно поєднуються з насиченою, збалансованою шоколадною основою.

Основна частина какао-бобів Fino de Aroma вирощується в Колумбії, Еквадорі, Перу та Венесуелі, де унікальні кліматичні умови та ґрунти формують їхній неповторний смаковий характер.